Hackbällchen Rezept mit Parmesan
Dieses Fingerfood verschwindet schneller im Mund als man schauen kann! Dazu ein paar Gurkenstücke, Möhren-Stifte und Cocktail-Tomaten und schon ist das halbe Buffet fertig.
Die Zutaten für 6-8 Kinder:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Ei
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz & Pfeffer
- etwas frisch geriebener Muskat
- bei größeren Kindern evtl. eine gepresste Knoblauch-Zehe
Alle Zutaten werden mit einander vermengt. Dann kleine Kugeln daraus formen die etwas kleiner als Walnüsse sind. Ca. 5 – 10 Minuten von allen Seiten braten. Zum Abkühlen auf Küchenpapier setzen, damit das überschüssige Fett herausgesogen wird.
Ketchup ist dazu natürlich ein Muss!